Ho latitato un po' in questi giorni. Gli eventi si sono rincorsi senza che potessi avere il tempo di acciuffarli per capirli. Come vi avevo già annunciato, sono stata ad un convegno internazionale a Milano. Mi sono divertita tantissimo, quattro giorni in cui ho fatto tante conoscenze, mi sono tolta tanti dubbi e ho risolto tanti quesiti riguardo la mia professione. E sono stati i giorni che hanno segnato la fine di una storia che stavo costruendo piano piano con il mio carnivoro. Il motivo è stato un semplice entusiasmo da parte mia, dei semplici progetti che fino a quando restano parole sono, almeno secondo il mio parere, innocue. Ho creduto di trovare sostegno e comprensione, gioia per i nuovi orizzonti che avrei voluto aprirmi: la specialistica in nutrizione umana, cercare lavoro nell'ambito della ricerca, il valutare le varie proposte di lavoro che mi hanno fatto a Milano. Cercavo solo un pò di entusiamo e un sorriso, un semplice: "Brava, amore, sono contento per te!". Ma non sono mai arrivate. Anzi, tutto ciò che ha portato questo mio entusiasmo è stato un lungo litigio, terminato con la mia dipartita da una casa che abbiamo tirato su insieme, da progetti che avevamo fatto insieme. Il tutto per una stupida differenza di "mentalità" che si è fatta sentire solo quando ci siamo trasferiti da Milano nella città dei suoi genitori. Da allora ho notato un cambiamento in lui, un qualcosa che non era più il carnivoro (micio, stitch, topino, ecc..) che avevo conosciuto. Ma avevo accettato questo cambiamento e lo avevo spronato a cercare sempre di meglio per lui e per la sua vita, anche se avesse voluto dire separarci per un po'. E ora mi sento illusa e vuota.Il casatiello lo avevo preparato per noi. Ma lui stasera è fuori con gli amici!
INGREDIENTI
500g farina
300g acqua
1/2 cubetto di lievito di birra
salumi e formaggi tagliati a cubetti
1 o 2 cucchiai di strutto
PREPARAZIONE
Preparare la pasta di pane e lasciarla lievitare. Quando sarà raddoppiata di volume impastarla con lo strutto e i cubetti di salumi (per renderlo più buono ci potete aggiungere anche del parmigiano grattuggiato e del pepe) e lasciare lievitare ancora per circa un'ora. Quando sarà cresciuto di circa il doppio, infornare a 200° finchè non diventerà dorato.
No Paolinaaaaa! Capisco come puoi sentirti ma sai, gli uomini non è che abbiano tutta questa sensibilità e delicatezza. Magari è solo un momento di crisi passeggera! Siamo in aria di perturbazioni...sarà stata un'influenza meteo.
RispondiEliminaUna cosa è certa...il "carnivoro" non sa cosa si è perso con il casatiello e peggio, cosa rischia di perdere nel caso chiudessi davvero la storia. Ragazze come te non è facile trovarle. Un abbraccio forte forte, buon inizio settimana
Gli uomini tutti uguali,cambia solo il nome,non aggiungo altro!!!
RispondiEliminaMangiamoci una bella fetta di casatiello e lasciamo alle spalle i pensieri!
Mi dispiace veramente!!!
RispondiEliminaCerca comunque di continuare a portare avanti i tuoi progetti, magari tutto si sistemerà!
ciao Paola! tira avanti i tuoi progetti con l'entusiasmo che hai e non ti fare contagiare negativamente da nessuno, ne' da carnivori, ne' tanto meno da vegetariani!!!!!
RispondiEliminaspero qs momento passi presto e intanto ci godiamo con te questo splendido casatiello :)
bacioni!!!!!!
mi dispiace moltissimo, che dire, spero davvero che sia una cosa passeggera! e se non lo fosse, beh, io sono fermamente convinta che i propri progetti non debbano mai essere sacrificati per qualcosa o qualcuno che non riesce a sacrificare un pochino anche i suoi. Io credo nel diritto-dovere di venirsi incontro, se questo non accade, il baricentro pende da una parte e il palazzo prima o poi crolla. quindi, segui con entusiasmo e passione i tuoi interessi e le tue aspirazioni. qualcuno che li apprezza e ti apprezza non tarderà ad arrivare! non fosse altro perché un casatiello così buono deve essere condiviso con chi se lo merita!! :)
RispondiEliminabaci
Ciao Paola, mi dispiace moltissimo e ti auguro che tutto possa sistemarsi per il meglio...ti faccio anche i complimenti per il Casatiello, anche la mia nonna lo fa :)
RispondiEliminaA presto e su con il morale. Zu
This looks scrumptious! send me please!
RispondiEliminaciao Paoletta... come mi dispiace leggere queste parole.. non è facile cancellare tante cose per semplici differenze di pensiero.. ma è più facile farlo prima che poi.. .. rinuciare ai tuoi sogni alla lunga può farti solo male.. e poi chissà magari si renderà conto di aver sbagliato o magari arriverà qualcuno che ti ruberà il cuore e ti farà capire che è andata bene così...mia nonna diceva sempre che quando si chiude una porta si apre un portone... un bacio grande
RispondiElimina@Federica: purtroppo credo che sia proprio tempo di cambiare aria. Avevo sperato fino ad ora fosse solo una perturbazione o un attimo passeggero, ma lui sembra irremovibile :(
RispondiElimina@Nanny: beh si.. effettivamente direi che il casatiello un pò il morale su me lo ha tirato :)
@Alem: grazie. Io ci provo: la vita va avanti e se lo faccio è solo per me :)
@Puffin: lo speravo anche io fosse solo un momento passeggero, ma mi rendo conto che non è così
@Valeria: ne sono fermamente convinta anche io. Ecco perchè non accetto che non possa fare un piccolo passo per me. Vorrà dire davvero che il prossimo casatiello me lo godrò in compagni di qualcuno che lo merita davvero.
@Zulia: grazie. Ho incrociato le dita fino ad ora, ma sembra irremovibile.
@Natural selection: thanks. There're some slice, if you want.
@Fabiana: hai ragione. Anche mia madre in questi giorni continua a ripetermelo. Di sicuro ora so ancora meglio quali sono i limiti di rispetto verso me stessa che posso e che voglio far accettare. :)
RispondiEliminapaola, riusiresti a proporre una versione vegetariana del casatiello????
RispondiEliminascusa la domanda strana... :)
Concordo,il "carnivoro" non sa cosa si e' perso con questo casatiello.
RispondiEliminaForza e coraggio!
Un super abbraccio :)
@Jem: ci ho pensato un pò. Potresti sostituire i salumi con dei pomodorini secchi tagliati a pezzetti, delle olive nere e dei formaggi piccantini, tipo il provolone piccante o il pecorino, che sono molto saporiti.
RispondiElimina@Edith Pilaff: grazie :)
Cavoli mi spiace leggere di sogni infranti ma per quanto tu ci possa stare male.....fregatene. Fai la tua vita, vivi per te e non per voi...se lui rema contro.
RispondiEliminaDai tutto passerà ma tu non fermarti nella tua realizzazione.
Il casatiello mangailo ''alla faccia sua''....bacioni :-)
buonissimoooo...complimenti!:)davvero gustoso..:)
RispondiElimina@Emy: beh direi che è anche arrivato il momento di pensare un pò di più a me stessa ;)
RispondiElimina@Giuky: grazie :)