Per me è "l'arrosto dell'autunno". Non che in estate mi diletti a fare arrosti o in inverno ne faccia di chissà che particolarità, ma l'arrivo dell'autunno e la presenza in casa di mele, mi porta automaticamente a desiderare questo arrostino. E per me, che non amo particolarmente la carne, è davvero una rarità.Non ho una ricetta ben precisa: ogni volta ci aggiungo qualcosa di diverso. Quindi prendetela come "ricetta base" e poi metteteci del vostro ;)
INGREDIENTI
1 lonza di maiale
4 mele
1 bicchierino di rum
cipolla
olio
2 noci di burro
10g insaporitore per arrosti Ariosto
PREPARAZIONE
Far soffriggere in un'ampia padella la cipolla. Aggiungere la lonza cosparsa con l'insaporitore Ariosto e farla rosolare finchè non crea la "crosticina", aggiungere il rum e far sfumare. Intanto tagliare le mele a cubetti. Aggiungerle alla carne, con un bicchiere di acqua e 2 noci di burro. Lasciare cuocere finchè si disfano le mele.
Quando la carne è cotta, toglierla dalla padella e far rapprendere il fondo di cottura. Servire l'arrosto a fette con la sua salsina di cottura.
SAi che oggi stavo per fare la lonza di maiale con le mele??? Poi la ricetta di un'amica mi ha fatto cambiare idea....mna proverò la tua ricetta...mi piace molto la carne di maiale con le mele!!!ciao e quasi buonanotte!!!
RispondiEliminaVisto che anche tu come me ami poco la carne, allora dev'essere davvero speciale quest'arrosto. Quella salsina alla mele comunque è davvero invitante e chissà come mai mi ispira cannella..Un bacione gioia, buona settimana
RispondiEliminaDi solito le mele conferiscono morbidezza alla carne, questo arrosto con questa bella puccina dev'essere buonissimo!! Complimenti!
RispondiEliminaCiao cara, io invece amo la carne e quindi mi segno questa ricettina perchè mi sembra molto invitante! bacioni
RispondiElimina@EliFla: ti ho "scippato" la ricetta dal pensiero, allora :) Quasi buonanotte anche a te
RispondiElimina@Federica: anche a me ispirava cannella, ma poi mi sono fermata perchp in famiglia la cannella non piace molto :(
@Manuela: grazie :) effettivamente danno all'arrosto morbidezza e un sapore agrodolce buonissimo
@Puffin: grazie mille :)
Un bacione
Ciao Paoletta.. un’arrostino davvero molto ma molto invitante... un bacio
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RispondiEliminaCara Paola,
RispondiEliminaa me piace molto cucinare gli arrosti e da tempo volevo provare a farlo con le mele...rubo la tua ricetta.
Un kiss ;D
E' vero Paola è perfetto per l'autunno, ciao
RispondiEliminaCiao Paola! Piacere di conoscerti! Questo arrosto è ottimo! Io che non so cucinarli bene prenderò nota di questo perchè è veramente ghiotto! Me gusta!! Un bacione cara e buon lunedì! ;-D
RispondiEliminaCiao Paola, sai che anche io non sono una grande mangiatrice di carne? però questo connubbio con le mele mi sembra veramente molto gustoso...credo che lo proverò :)
RispondiEliminaQuesti arrosti con le mele mi hanno sempre tentato,ma non so il perchè ho sempre rimandato!!Non posso perdere l'occasione di assaggiarlo,quindi segno subito la ricetta!!Bravissima Paola,un bacio grande!!
RispondiEliminaQuanto mi piacciono i secondi cucinati con la frutta!!! Danno un tocco di freschezza ai piatti, soprattutto quando si tratta di carne!
RispondiEliminaComplimenti bella ricettina...
A presto
Roby
Ciao!
RispondiEliminaScusa tantissimo l’effetto “spam”, ma siamo in poche e abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti di un’importante iniziativa food-blogger contro l'omofobia!
Trovi tutte le info qui e qui
grazie! :-)
allora, da un'altra poco amante della carne la massima fiducia e copio la ricetta, il prossimo secondo piatto che cucino sarà questo, poi ti dico!!
RispondiEliminaDev essere delizioso!Buona giornata Paola!
RispondiEliminaCiao e grazie per il tuo contributo al mio contest, la ciambella della nonna è davvero un filo comune.
RispondiEliminaChe piacere aver conosciuto il tuo blog, questa ricetta di carne è proprio come quelle che piacciono a me, saporita e golosa, tra l'altro anch'io prediligo la lonza negli arrosti (anche se ora sono follemente innamorata del filetto di maiale).
Ti seguirò con piacere a presto ciao ciao ^^
Ciao Paola,
RispondiEliminabello scoprire il tuo blog, e sono d'accordo con te circa l'autunno e gli arrosti vanno proprio a braccetto!
Buona giornata!
Barbaraxx
Hai una nuova follower!
A me gli arrosti piacciono moltissimo e questo con le mele mi sembra sensazionale. Un bacione
RispondiEliminami hai incuriosito con questo arrosto alle mele...lo proverò presto:-) un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
@Fabiana: grazie :)
RispondiElimina@€lly: beh fammi sapere se ti piace allora ;)
@Stefania: :D
@kiarina77: grazie mille. Mi fa piacere ti sia piaciuto
@elenuccia: ah, non lo sapevo. In tal caso ti assicuro che è uno dei modi più buoni di mangiarla ;)
@Damiana: si,si.. così poi mi fai sapere se ti è piaciuto :D
@feelcook: anche a me piace molto la frutta nei piatti salati. In particolare proprio le mele: le trovo adattabili a tutto :D
@Madama: grazie mille. Ho provveduto ;)
@dauly: fai bene a fidarti. Io sono una schizzinosa con la carne, quindi per mangiarla io vuol dire che è proprio buono :)
@Nightfairy: grazie :)
@Meggy: sono contenta ti sia piaciuta la ciambella :)
@Barbara: grazie per il following ;)
@Le pellegrine: grazie. un bacione :)
@unika: :D