Avete presente quelle giornate in cui cerchi una qualsiasi cosa da fare pur di evitare di studiare? Ecco quella di ieri è stata una giornata del genere. Vabbè che io sono bravissima a trovare distrazioni (le ragazze del corso di ballo mi chiamano Lucignolo :) e spesso non sono così utili e golose. Questa è una distrazione che è piaciuta anche in casa ;)La ricetta l'ho presa dal blog di Paoletta di Anice&Cannella (la ricetta è qui), che a sua volta ha sperimentato una ricetta delle sorelle Simili. Quindi è una ricetta a successo garantito.. e infatti i risultati sono stati eccellenti (nonostante la foto renda molto, molto poco). Mi sono ritrovata casa invasa dal profumo di brioche per due giorni :). Paoletta da due ricette. Io ho preso la versione più dolce, perchè il mio intento era quello di riempirli di Nutella.. (ma si può dire nutella su un blog o vale lo stesso discorso della pubblicità occulta che c'è in TV? chiedo numi..).
INGREDIENTI
Per il lievitino:
150g farina*
90g acqua
1 cubetto di lievito
Impastare gli ingredienti e far lievitare per circa un'ora
Per l'impasto
350g farina*
50g acqua
100g burro
100g zucchero
scorza di limone grattuggiata
2 uova
*Farina= 250g manitoba 250g farina 00
Mescolare i vari ingredienti e fare un impasto. Stendere il lievitino su un ripiano e mettervi al centro il secondo impasto e impastare finchè non si mescolano per bene i due impasti. Metterlo a lievitare in una ciotola imburrata per 1 ora - 1 ora e mezza. Formare i cornetti e farli lievitare ancora, coperti con una pellicola o con un panno umido.
A termine della lievitazione, pennellare con un uovo sbattuto e cuocere in forno a 180°, per circa 15 minuti.
ho appena fatto il corso con Paoletta e Adriano che mi hanno insegnato sia a fare la pasta brioche che la sfoglia per i croissant....non si può capire quanto sono bravi loro e quanto buone siano le cose che ci insegnano ad impastare ed infornare!!!
RispondiEliminaSei stata davvero brava...baci
Uhhhhhhhh.. ti posso dire che rosico di invidia??? Posso solo immaginare che bontà possano uscire da quei forni :D
RispondiEliminaprendo volentieri un cornetto:.-) un baciottolo
RispondiEliminaAnnamaria
Io adoro i cornetti...Ma tu come fai a resistere a non mangiarli tutti uno dietro l'altro...? IO non potrei...
RispondiEliminaBarbaraxx
Wow!!!!Io non lo ho ancora mai fatti!!!Mi fa un po' paura!!!Devo dire che ti sono riusciti una meraviglia!!!Smack!
RispondiEliminaMe ne tieni uno in caldo per la colazione di domani? Un baciotto tesoro, buona settimana
RispondiEliminaSei stata proprio brava, complimenti!! Io quando devo scrivere il nome "della" cioccolata...ho gli stessi dubbi tuoi ma usando molto la misura del bicchiere qui in Grecia non saprei a che altro paragonarlo! Lo scrivo in minuscolo perché passi più inosservato...però in fondo facciamo pubblicità gratuita o no? bacione
RispondiEliminaPaola non mi sono ancora decisa di preparare le brioches..belle le tue, complimenti ciao
RispondiEliminaCiao Paoletta.. ma sono super golosissimi... mi sa però che devi rimandare ancora lo studio... insomma ora non ti resta che gustarteli tranquilla tranquilla... un bacio
RispondiEliminaUna vera delizia! complimenti, cara, un bacione
RispondiEliminaLucignolo... ehm, no volevo dire Paoletta il profumo è arrivato fin qui... ho presente cosa vuol dire... e poi certo che puoi dire Nutella... ti abbraccio forte forte felice giornata!
RispondiEliminammm..che delizia!
RispondiEliminaPaola dai la giornata alla fine è stata impiegata più che bene!!Sembrano appena usciti da un laboratorio di pasticceria!Vorrei fosse gia mattina per farmi un cornetto e na tazulell e cafè!!Baci stella!
RispondiEliminaComplimenti Paola ti sono venuti davvero molto bene...perfetti!!!
RispondiEliminaCiao a presto!!
il risultato decisamente molto ma molto gradevole, su un blog puoi dire quello che vuoi,non c'è contratto di esclusiva con ad sense di googlem anche se mi farebbe piacere che la pubblicità che facciamo alle aziende ci venga almeno riconosciuta , no?
RispondiEliminaPaoletta, ma lo sai che mi sono accorta solo ieri che non ero tra i tuoi sostenitori?! Dicevo ma come può essere se la leggo sempre?! Che testina che sono, la vecchiaia inconbe... ma ho subito rimediato eh?! Sperando di farti cosa gradita, ti invito a passare dal mio blog c'è una sorpresa per te! Un abbraccio e felice giornata! ^_^
RispondiEliminaSono bellissimmmmmmmmmmmmmmmmmmmi
RispondiElimina:O
Chissà che bontà!
un bacione e buona domenica^_^
@annamaria: fai pure con comodo :)
RispondiElimina@Barbara: eh, ho dovuto farmi legare le mani ;)
@Ambra: dai, provaci. per esserci riuscita io, vuol dire che non sono poi così difficili ;)
@Federica: certo, anche due se vuoi
@Ornella: hahaha, mi piace la tecnica dello scrivere in piccolo.
@Stefania: grazie :D
@Fabiana: non sai quanto mi sia dispiaciuto non studiare per papparmi questi cornetti :D
@Lady Boheme: grazie :)
@Anastasia: hehe, non preoccuparti. anche io le faccio ste cose (e ho 24 anni, immagino a 80 anni cosa sarò capace di fare).. in ogni caso, grazie per il sostegno e il premio :D
@Nightfairy: grazie
@Damiana: grazie :)
@Luciana: grazie :D
@Gunther: direi che hai proprio ragione, ma credo che le aziende non siano molto per la quale..
@Cranberry: grazie :D buona domenica anche a te. Bacione