Arriva il freddo e col freddo arriva anche la mia voglia di un bel piatto di pasta coi legumi, caldo caldo e tanto buono. Questa ricetta non è farina del mio sacco, nel senso che l'assaggiammo qualche domenica fa all' "Antica trattoria da Ettore" a Napoli. Era un piccolo assaggio fuori menù ed è diventato amore a prima vista. Caldo, profumato, genuino: insomma, un piattino come piace a me. Ovviamente provare a chiederne la ricetta voleva dire inimicarselo (ognuno ha i suoi segreti) e quindi io e mia madre abbiamo attivato le papille gustative e dopo qualche settimana eccoci a riproporlo.INGREDIENTI (sono un pò a occhio, quindi fate voi)
fagioli borlotti in scatola
verza precedentemente stufata
pezzettoni di pomodoro in scatola
250g gnocchetti freschi
olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE
Scaldare un pò di olio in una pentola con l'aglio e il pomodoro e far cuocere 5 minuti. Aggiungere i fagioli sgocciolati dalla salamoia e coprire con l'acqua. Far cuocere ancora e aggiungere la verza precedentemente stufata e gli gnocchetti. Far cuocere al dente e servire.
Io ci avrei messo anche un pò di pepe, ma poi alla fine me ne sono dimenticata :(
Mi viene in mente solo una parola...BUONOOOOOOO! Forse forse avrei lasciato il condimento in bianco ma anche con i pezzettoni di pomodoro mi stuzzica un mondo. Of course...peperolicchio ^__^ Un bacione
RispondiEliminaecco. io me lo sono scordata alla fine. ho provato il primo cucchiaio e mi sono completamente dimenticata dell'aggiunta diabolica ;)
RispondiEliminaSanto Cielo...che buono..PAola...mi hai fatto venire una fame....!!!
RispondiEliminaUna buona pasta ..molto brava , ciao
RispondiEliminaCiao paoletta.. mi piace questo abbinamento..gnocchetti e fagioli .. molto particolare...kisssssss
RispondiEliminaverza e fagioli è un abbinamento classico a casa mia quando arriva l'inverno, la prossima volta proverò anche io ad aggiungere la pasta.
RispondiEliminabravissima.
baci.
Paola che spettacolo di abbinamento!!! divino la verza e fagioli!!! questa la faccio al più presto!
RispondiEliminaPiatto perfetto per la stagione invernale!!!
RispondiEliminaBravissima
...ma quanto sono buoni i fagioli?!?!? :) io li ho scoperti a vent'anni suonati, ma ora li adoro...e questo piatto mi sembra perfetto :)che soddisfazione riproporre una ricetta solo con l'ausilio delle papille gustative: complimentissimi :) e un bacione!
RispondiEliminaBuona buona, calda e fumante...complimenti...a me la verza piace anche con la salsiccia, ma il piatto diventa piuì calorico! ciao
RispondiEliminaEccoli i miei primi preferiti...quelli della dottoressa!!!!!Baciotto!!
RispondiEliminaWOW che buono questo primo!!!Per fortuna che avete un fiuto eccezionale chè ad inimicarsi il cuoco non è mai cosa saggia!!!Buono buono buono!!!
RispondiEliminaAdesso si che puo arrivare il inverno.Un bell piatto fumante e un buon vino rosso.Copio!
RispondiEliminaUn piatto gustoso e caldo adeguato alla stagione, ho anche la verza...lo provo subito!!!
RispondiEliminaCiao cara, piacere di ocnoscerti! Con questi gnocchetti mi hai conquistata...no nti dico quanto mi piace l'abbinamento pasta e fagioli! :-) Bellissimo anche i ltuo blog, mi segn osubito tra i tuoi sostenitori!
RispondiEliminaChe bel piatto gustoso, proprio come piace a me!!!! Bravissima, un abbraccio
RispondiEliminaAllora i segreti di Ettore sei riuscita a carpirli??sembra proprio di si,immagino la squisitezza dei fagioli con la verza,li faccio spesso!!!UN baciottone bella pupetta!
RispondiEliminaCiao, sono qui per invitarti al 2° contest di About Food.
RispondiEliminaVieni a dare un'occhiata... partecipando potresti venire inserita tra le pagine della rivista digitale About Food.
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hmm buonnnnooooo: l'abbinamento verza e fagioli è particolare! Lo proverò!!
RispondiEliminaBrava!
La verza non mi piace molto ma tutto il resto sì, quindi anche se l'ora non è delle più indicate per un primo.. fame io :-) Bye bye
RispondiEliminagnam gnam... buonissimo piatto invernale... posso scopiazzare? ;D
RispondiElimina@EliFla: :D
RispondiElimina@Stefania: grazie :)
@Fabiana: anche a me è piaciuta moltissimo. E' la prima volta che assaggio pasta e fagioli con gli gnocchetti.
@Betty: io invece li mangio spesso con le scarole. Quest'abbinamento era la primissima volta.
@Ely: :)
@Francesca: già :)
@marzia: anche io ho scoperto i fagioli relativamente tardi. Da piccola li mangiavo solo schiacciati e fino a qualche anno fa li mangiavo ancora così XD
@Mila: buonaaa la verza con la salsiccia. Magari si potrebbe provare a fare gli gnocchetti con la verza, i fagioli e la salsiccia.
@Ambra: non mi crederai, ma mentre li preparavo ti pensavo :)
@Una zebra a pois: non ci abbiamo nemmeno provato a inimicarci il cuoco. La prossima volta che vado ho intenzione di carpire altri segreti ;)
@Lilly: e fai benissimo ;)
@Luciana: fammi sapere :)
@Claudia: grazie mille :D
@Lady: :)
@Damiana: ci ho provato e il risultato mi è piaciuto :D un bacione
@Leda: grazie mille. Ci farò un giro e se non riesco per questo, mi adopero per il prossimo
@Paprika: grazie :)
@Chez Denci: magari invece della verza potresti provare con le scarole ;)
@Giuli: certo che puoi scopiazzare, anzi, DEVI! :)