No so a quante di vi è capitato di ritrovarvi in casa, la domenica, con una specie di diavolo della Tazmania affamato e divora tutto e voi in procinto di preparare un esame IMPORTANTISSIMO, con nessuna voglia di pensare a cosa mettere sotto i denti e con un estremo bisogno di ridurre il proprio pensiero al minimo indispensabile (tipo, sonno, pappa, sete.. le funzioni basilari, insomma). Beh, è quello che mi sta capitando 'sta settimana. Se poi ci aggiungiamo che di solito sotto sami nemmeno il tempo di guardarmi allo specchio c'è, figuriamoci quello di andare a fare la spesa.. Allora vi lascio immaginare in che condizioni si possa trovare il mio frigorifero. Ieri mattina, di fronte a uno scenario apocalittico (il mio frigo assume tali sembianze in questi casi), la fame divoratrice di mia sorella (che potrebbe rasentare il cannibalismo, se solo fossi tenera e gustosa) e il completo inebetimento dei miei neuroni (avete presente la scimmietta di Homer Simpson che batte i piatti? Ecco, diciamo che il mio cervello dopo PCR, geni, polimerasi, southern blot e northen blot è in questo stato di catalessi..), mi ritrovo a dover decidere che cosa mettere in pentola: "Robiiiiiiiiiiiiiiiii hai visto gli spaghetti con la mollica che ha fatto Alessandro Borghese in tv?" "Si, li ho visti!" "Che ne dici se li facessi per pranzo?" "Si, ma senza l'acciuga, che non mi piace.." -.-' e senza l'acciuga che sapore gli diamo?.. Vabbè, cambio di programma. "E se facessi uno scarpariello?" Ma mi rispondo da sola.. NO! Girovagando per casa, il mio sguardo si posa su quel petto di pollo, rimasto della sera prima, che seducente mostra tutta la sua fierezza di pollo dal piatto e pare ti dica: "Beh, con sto bel pettino qui non ci facciamo nulla, cocca?".. Ed eccolo lì, il pettino reclutato.. Cerco in frigo e trovo due zucchine, la panna c'è.. Ok. Risolto il pranzo della domenica.. Preparo il sugo, metto a far bollire l'acqua e affido al diavolo della Tazmania (leggasi mia sorella) la decisione di quanta pasta buttare.. "Paola, ma tu quanta ne mangi?" "Eh, Robi lo sai, 60g su per giù.. Lo sai che non mangio tanto" E lei per due persone quanta pasta mi va a buttare? Quasi 300g!!! Si potrà? Poi mi guarda con la faccia angelica e mi dice: "Ma io ho fame"
INGREDIENTI (da far notare che questa è una ricetta che il diavoletto della Tazmania mi ha raccontato di aver mangiato a casa della zia del suo ex..)
1 confezione di panna da cucina
2 zucchine
1 petto di pollo arrostito, avanzato
penne rigate
whisky
Olio
PREPARAZIONE
Far soffriggere nell'olio le zucchine tagliate a rondelle. Quando saranno dorate, aggiungere il pollo e fa cuocere ancora, bagnando con il whisky. Lasciare evaporare un po' e aggiungere la panna, regolare di sale e far finire la cottura. Intanto lessare la pasta e, quando sarà cotta, farla saltare nella padella col condimento.
