Giveaway, tiramisù e un buon blogcompleanno Fairies'kitchen

Esattamente tre anni fa  nasceva "Fairies' kitchen", questo piccolo spazio in cui sono raccolte tutte le mie passioni, la cucina e i dolci in primis, ma anche il teatro, i libri, le fotografie, i viaggi, ecc. Come ogni blog che si rispetti non sono mancati gli alti e i bassi, non del blog, sia chiaro, ma di me nei suoi confronti: più di una volta ho minacciato e segretamente covato l'idea di chiuderlo, di riaprirlo in tempi migliori, meno incasinati. Più volte però ha resistito LUI, come se avesse acquisito, in questi tre anni, vita propria. E le sue motivazioni me le ha date: contest e giveaway vinti per la prima volta (qualcuno più facilmente, qualcun'altro in maniera inaspettata, qualcuno ancora la cui vittoria l'ho scoperta per caso, qualcuno ancora impegnandomi seriamente), l'inserimento in un calendario 2013 di una mia ricetta, nuove collaborazioni (con il sito Gustissimo.it) e ingresso in un nuovo mondo che mi ha sempre incuriosita. A ciò si è unito il sostegno prezioso del mio Amore, che ad ogni mio crollo mi ha sostenuta, facendomi desistere dall'idea di abbandonare la barca (grazie Amore mio!). Ho conosciuto virtualmente tante persone con cui scambiare qualche chiacchiera e qualche risata su facebook, preziose nei loro consigli, chi mi segue da quando ho cominciato e continua a farsi sentire. E per tutte queste persone e per tutte quelle che passano anche in silenzio qui, ho deciso di festeggiare questi tre anni del mio blog con un giveaway.

GIVEAWAY DEL 3° BLOGCOMPLEANNO DI FAIRIES' KITCHEN

Le regole sono semplicissime:

• Non vi chiedo di spadellare, ma solo, se volete, di darmi qualche suggerimento, qualche critica o consiglio sul blog. Mi rendo conto che per chi dovesse conoscermi ora in poi sarà difficile, per cui questa NON SARA' condizione necessaria per la partecipazione :)
• Essere sostenitori di Fairies' kitchen ed essere iscritti alla sua pagina facebook 
• Esporre il banner del giveaway nella home del vostro blog o nella pagina dedicata ai contest con un collegamento link a questa pagina
• Il vincitore sarà scelto in maniera random, ancora non so se col bigliettino o se riuscirò a tecnologizzarmi per allora :)
• Per partecipare basterà lasciare un commento a questo post (vedete anche il primo punto), specificando che partecipate al giveaway, dal 05 Marzo 2013 fino al 08 Aprile 2013

Al premio non ci ho ancora pensato, per cui ve lo renderò noto appena avrò deciso ;) 

E per festeggiare non potevo di certo non preparare un dolcino. Mi è partita la vena del dolce al cucchiaio e dopo il parfait al cioccolato, questa volta mi sono lanciata su un tiramisù, ma non il classico tiramisù (se volete la ricetta, cliccate su "tiramisù" e troverete quella di "gustissimo.it"), bensì uno che avesse i profumi della Costiera. In vista della primavera mi sento molto attratta dal giallo, chissà perché. E cosa potevo utilizzare allora? Ovviamente limoncello, mandorle e cioccolato bianco :D

Vi raccomando, leggete tutto fino in fondo perché c'è un'altra sorpresa ;)

INGREDIENTI per 8 bicchieri

Per il pan di spagna alle mandorle (ricetta presa da "I dolci in famiglia" di Salvatore De Riso)

3 uova

50g farina di mandorle (io ho utilizzato delle mandorle tritate più grossolanamente)

15g farina

50g zucchero

Per la crema al mascarpone (ricetta seguita con mie modifiche qui)

250g mascarpone

3 tuorli d'uovo

100g panna montata

150g zucchero

200g cioccolato bianco

1 cucchiaio di limoncello

Per la bagna al limoncello

50g zucchero

50g acqua

40g limoncello

Per il croccante alle mandorle

mandorle spezzettate grossolanamente

30g zucchero

30g acqua

PREPARAZIONE

Per il pan di spagna. Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve questi ultimi con 25g zucchero. In un'altra ciotola mescolare anche i tuorli con i restanti 25g zucchero. Unire le farine e continuare a mescolare. Unire anche gli albumi, mescolare delicatamente dal basso verso l'alto, versare l'impasto in una teglia di 24cm ricoperta di carta da forno e infornare a 180°C per 18-20 minuti.

Per la crema al mascarpone. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco. Mescolare a parte il mascarpone con i tuorli e lo zucchero. Unire il limoncello e il cioccolato bianco. Infine unire la panna montata, mescolando delicatamente. 

Per la bagna al limoncello. Preparare uno sciroppo mescolando a fiamma bassa lo zucchero, il limoncello e l'acqua. Spegnere sotto il fuoco e lasciare raffreddare.

Per il croccante alle mandorle. Sciogliere a fiamma bassa lo zucchero e l'acqua, finché non si caramella. Unire le mandorle spezzattate grossolanamente. Quando saranno completamente ricoperte di caramello, stenderle su un foglio di carta da forno e far raffreddare.

Comporre i bicchieri. Tagliare il pan di spagna, regolandovi in base alle dimensioni del vostro bicchiere. Inzuppare il vostro pan di spagna nello sciroppo e disporlo sulla base del bicchiere. Ricoprire con la crema al mascarpone e decorare il tutto con il croccante alle mandorle.

Ed ora veniamo all'ultima sorpresa del giorno. Ve la ricordate la mia raccolta di un anno fa? Ebbene, a distanza di un anno finalmente vi do la possibilità di scaricare il pdf :D Giusto in tempo per preparare i dolci pasquali ;) Cliccate questo link e scaricate il pdf di "Tutta la dolce Pasqua del mondo".

Con questo ho finito :D A presto e buona giveaway a tutte :)

LISTA DEI PARTECIPANTI AL GIVEAWAY (se ho saltato qualcuna ditemelo :)
Aggiornamento del 18.03.2013

1. Federica di Note di cioccolato
2. Rosita di Puffin in cucina
3. Francesca di La gatta col piatto che scotta
4. Bisu di Insane bazar
5. Raffaella di Il sorriso vien mangiando!
6. Damiana di Dolci delizie di casa
7. Daniela di Mi piace decorare
8. Carlotta di Bietolina in cucina
9. Michela di CookAlaska

10. Dani di Cucina, libri e gatti
11. Sarah di Pancakes a colazione
12. speedy70 di A tutta cucina
13. Morena di Morena in cucina
14. Chiara di La cucina dello stivale
15. Anita di Il cucchiaio di Anita
16. Federica di Sapone in bolla
17. Antonella di L'angolo di Nenè

18. Ale di Dolcemente inventando ovvero i pasticci di Ale
19. Maria di Le dolci creazioni di Maria
20. Chiara di Cioccolato e macarons
21. Serena di Fiore di neve (no blog)
22. Rosanna Barbara (no blog)
23. Milù di Milù bijoux (no blog)
24. Chicca di Nel carrello di Chicca
25. Helena di Helena Lowling (no blog)
26. Vilu di Vilu arcobaleno (no blog)
27. Skye Kumi (no blog)
28. Giuditta di Viaggiare cucinare raccontare
29. Anna Di Pasquale (no blog)
30. Jane Tempest (no blog)
31. Carmen Rossi (no blog)

32. Elisa di Le ricette di Elisina
33. Valentina di Experimental cook
34. Eyra di Sapori in valigia
35. Francesca di A casa con estro
36. Mary P. di La borsa di Mary Poppins
37. Martina di La mia cucina improvvisata
38. Nicol di Col Kitchen & Photos
39. Gabila di Pane dolce al cioccolato
40. Serena di Le mie nuvole di panna
41. Michela di Nonna Rica
42. Pamela e Sara di Vivere all'italiana
43. Cecile di Una fata in famiglia
44. Silvia di Tra fornelli e pennelli
45. Laura di Seme di girasole
46. Sonia di Sweets by Sonia